”Jelatin” Kemik ve eklemleri 1 haftada yeniden doğmuş gibi yapıyor! | Sonsuz Şifa

Vücut ağrıları, günlük ya da iş yerinde strese maruz kalan 30 yaşından büyük insanlarda sık görülür. Kötü duruşun bir sonucu olarak, eklemler vücudumuzun en çok etkilenen bölümlerinden biridir ve insanlar çeşitli ağrı türünden muzdariptir. Sırt, bacaklar, boyun ve bilekler, vücutta en şiddetli ağrının meydana geldiği yerlerdir.
Neyse ki, bu yazıda, size eklemler, tendonlar ve kemiklerinizden kurtulmanıza ve sadece bir hafta içinde yenilemenize yardımcı olacak bir formül sunacağız! Bu formüldeki ana madde jelatintir, çünkü glisin de dahil olmak üzere, pek çok miktarda amino asit ihtiva eder, bu da  her gıdada pek bulunmaz. Jelatinin faydaları çoktur.

İçindekiler:
160 gram yenilebilir jelatin
1 su bardağı soğuk su

Tarif:
Bir bardak soğuk suya  yaklaşık 20 gram jelatin karıştırın. Kısacası bu da bir litre suya 80 gram. iki lire suya 160 gram demektir. Jelatin oluşturmak için gece boyunca derin dondurucuya yerleştirin. Daha sonra sabahları süt, yoğurt, çay, meyve suyu veya yumurta ile birlikte tüketin. Her kullanım miktarı bir bardağın 1/4 kadar olmalıdır. Bu işlemi 30 gün süreyle yaparsanız inanılmaz sonuçlar fark edersiniz.

Faydaları:
Bunu bilmiyor olabilirsiniz, ancak jelatin vücudunuzu sağlıklı hale getirmenize yardımcı olan boyun, sırt ve bacak eklemlerinde bir haftada rahatsızlığı gidermek için kullanılır. Aslında vücudun bu kısımlarının doğal “yağlanmasını” sağlar. Diyetinize jelatin ekleyin! Gıdaların, özellikle süt ve kırmızı etin sindirimini kolaylaştıracak, genel olarak muhtemel iltihaplanmaları azaltacaktır, bağışıklık sisteminizi ve hormonları da düzenleyebilirsiniz.

Jelatin Nedir, Neden Yapılır ve Nerelerde Kullanılır?

Jelatin özellikle pastacılık ve tatlı sektöründe kullanılan bir tür katkı maddesidir. Bu yiyeceklerin dayanıklılığını arttırmaya ve daha sıkı bir kıvam almalarını sağlamaya yardımcı olur. Jelatin kullanarak birçok sıvı maddeyi jel haline getirebilirsiniz.

Esasında jelatin memeli canlıların dokularında, özellikle kas ve kemiklerin bağlantı bölgelerinde yani bağ dokularında bulunan kollajen dokudan çıkarılan suda çözünen bir protein türüdür. Kollajen doku suda kaynatıldığında jelatine dönüşür. Suda çözünen kollajen doku soğutulduğunda jel haline gelir. Yarı şeffaf bir yapısı vardır, tek başına bir tada sahip değildir ve kolay kırılır. Jelatin yoğun olarak sığır ve domuzda bulunan dokulardan üretilir. Bu noktada inanç ya da tüketim tercihine göre domuz jelatini içeren ürünler tercih edilmeyebilir.

Jelatin Üretiminin İki Ana Yöntemi Vardır.

Bunlardan ilki üretilecek jelatin türüne göre domuz ve sığır postlarına asidik işlem uygulanmasıdır. İkinci bir yöntem ise boynuz ve kemiklere alkali işlem uygulanmasıdır.

Jelatinin şekil alma yeteneği oldukça güçlüdür. Hazmı kolay bir maddedir ve suda çözündüğü için kullanımı oldukça kolaydır. Yaprak jelatin ve toz jelatin olmak üzere iki türü bulunur.

Jelatin gıda sektöründe; şekerlemelerde ( jelibon, marshmallow, draje şekerlemeler, tofi şekerlemeler, tablet şekerlemeler, meyveli sakızlar), jölelerde, meyve sularında, şaraplarda, çorbalarda, süt ürünlerinde ( yoğurt, sütlü tatlılar, dondurma ve fermente edilmiş sütlerde ) ve et soslarında kullanılır.

Yapı sağlayıcı özelliği olduğundan sufle, krema, koz helvası ve lokum türü gıdalarda kullanılır.

Durultma işlemi için bira, meyve suyu ve şaraplarda kullanılır.

Bağlama işlemi için konserve etlerde, et soslarında, şekerlemelerde, peynirlerde ve süt ürünlerinde kullanılır.

Film oluşturma özelliği vardır ve etler ile meyvelerin kaplanmasında kullanılır.

Kıvam verici özelliği sayesinde jöleler, çorbalar, pudingler, et sosları ve şuruplarda kullanılır.

Dondurulmuş ürünlerde yaşanan kristalizasyon sorununu engellemek için kullanılır.

Çikolatalı sütler, yoğurtlar, kremalar, dondurulmuş tatlılar ve krem peynirlerde stabilizatör olarak kullanılır.

Şekerleme ve et ürünlerinde yapıştırıcı olarak kullanılır.

Şekerleme, krema ve dondurmalarda köpürmeyi sağlamak için kullanılır.

Jelatin yalnızca gıda sektöründe değil aynı zamanda kozmetik, fotoğrafçılık, tıp ve ilaç sektöründe de kullanılan bir maddedir. Gümüş bromür fotoğrafçılıkta kullanılan bir materyaldir. Fotoğraf, sinema, röntgen ve radyografide kullanılan ve görüntüyü tespit etmeye yarayan yarı saydam plastik şerittir. Bu plastik şeridin yani gümüş bromürün üretiminde de jelatin kullanılır. Kozmetik sektöründe ise özellikle saç bakım ürünlerinin yapımında jelatin kullanılır. İlaç sektöründe ise ilaç tabletlerinde, serumlarda, kapsüllerde, pastillerde kullanılmaktadır.
Birine bile faydası olsa kardır. O yüzden lütfen paylaşalım.
Sağlıcakla kalın.

Kaynak: Kadında Yaşam